Negresa - de Post

Ingrediente:

• 2 cani faina
• 1 cana zahar
• 5 linguri gem
• 1 lingurita bicarbonat (stins cu putin otet)
• 1 cana sifon (sau apa minerala)
• 3 linguri cacao
• 1 ceasca ulei
• esenta dupa gust.

Mod de preparare

 

Blatul :

1. In acelasi vas freci cu mixerul intai zaharul cu gemul pana ce amandoua se topesc si se transforma intr-o pasta.
2. Adaugi apoi bicarbonatul, sifonul (putin cate putin), cacaoa, uleiul, 1 strop de esenta.
3. Amesteci in continuare cu mixerul si la urma adaugi faina, dar nu toata dintr-o data.
4. Aprinzi cuptorul si cat se incalzeste ungi cu ulei (sau margarina) o tava cu peretii mai inalti, torni compozitia si o dai la cuptorul incalzit.
5. O lasi sa se coaca la foc mic.
6. Cand blatul a crescut, verifici cu o scobitoare pe care o introduci la mijlocul tavii si daca atunci cand o scoti este curata inseamna ca blatul este copt.
7. Lasi blatul sa se raceasca si apoi faci glazura.

Glazura:

1. Amesteci 5 linguri zahar cu 3 linguri apa, 3 linguri ulei, 3 linguri cacao.
2. Le pui la foe mic amestecand incontinuu pana ce se ingroasa asemeni mierii.
3. Intinzi glazura peste prajitura si o tai rece.

 

Pofta buna!