BUN VENIT IN LUMEA PAPILELOR GUSTATIVE GADILATE DE AROME!

luni, 4 aprilie 2011

Ciorba de gaina, mancare de cartof cu carne de porc, salata beouf, salata de ridiche neagra si hotdog cu varza murata si mustar.



Ingrediente

1 morcov mare,
1 cana mazare,
1 ceapa,
coastele si gatul de gaina,
2 linguri sanatoase de zarzavat pt mancaruri

Mod de preparare

Se pun oasele in apa la fiert, dupa 2-3 clocote se ia spuma, si se adauga legumele si zarzavatul sarat si se lasa la fiert pt 30 de min.


Mancare de cartofi






Ingrediente

1 kg de cartofi,
1 ceapa,
3 linguri de ulei,
2 linguri de zarzavat

Mod de preparare

Se curata cartofii si se portioneaza, intr-o cratita se pune uleiul in care asezam ceapa tocata marunt, dupa ce s-a calit 2 min punem zarzavatul, cartofii si 3 cani cu apa.Se pune si carnea si se lasa la fiert 30 de minute !



Salata beouf




Ingrediente

1 piept de pui
3 morcovi,
1 telina,
1 pastarnac,
2 cani mazare,
maioneza de casa ( din 2 galbenusuri fierte, 2 crude, 1 lingura mustar si ulei apoi mixam f bine)

Mod de preparare

Se iau legumele se spala si se curata, se pun la fiert, apoi se portioneaza marunt si se pun intr-un vas.
Pieptul de pui se pune la fiet, cand e gata se ia de pe foc, se lasa sa se raceasca putin si dupa se franjureaza.
Se amesteca ingredientele, se face maioneza ca mai sus si se incorporeaza.



Salata de ridiche neagra




Ingediente

1,5 kg ridiche neagra
3 oua
mustar
ulei
sare

Mod de preparare

Se curata si se rade, se presara cu sare si se lasa sa isi lase apa.
Dupa ce si-a lasat apa ridichea se stoarce bine si se pune intr-un bol.
Se adauga si maioneza (din 2 galbenusuri fierte, 1 crud, 1 lingura mustar si ulei apoi mixam f bine) si se incorporeaza bine.


Hot-dog cu varza murata si mustar








Ingrediente

1 aluat foietaj
8-10 crenvursti
varza  murata
mustar

Mod de preparare

Se ia aluatul si se intinde cu sucitorul, se pun crenvursti, se pune si varza, mustarul, se impatureste fiecare hot-dog.
Se tapeaza tava de cuptor cu ulei si faina, se aseaza hot-dogii si se dau in cuptorul preincalzit pt 25-30 de min.

Pofta Buna!